Hướng Dẫn Làm Món Tiết Canh Chồn Hương – 0949 719 719

Thân chào quý khách hàng quý khán giả đã yêu thích và ủng hộ cơ sở cung cấp đặc sản cho nhà hàng của Trại Chồn Hương Củ Chi TP.HCM, ngày hôm nay Trại Chồn Hương Củ Chi TP.HCM sẽ hướng dẫn cho bà con và các bạn khán giả đánh món tiết canh Chồn Hương rất bổ dưỡng thơm ngon, nhiều người còn cho rằng tiết cánh Chồn Hương bổ thận tráng dương (thông tin chưa kiểm chứng). Để đánh tiết canh Chồn Hương chúng ta cần chọn những con Chồn Hương không bệnh tật khoẻ mạnh và chuẩn bị các nguyên liệu sau. Nếu quý khách hàng thấy bài viết hay và bổ ích hãy ủng hộ cho Trại Chồn Hương Củ Chi TP.HCM của chúng tôi bằng cách đăng bình luận ủng hộ hoặc gọi điện thoại 0949 719 719 gặp A. Ngọc chủ trại Chồn Hương để đặt hàng mua Chồn Hương giống Chồn Hương thịt nhé bà con.

Nguyên liệu:
1. Chồn Hương: 1 con khoảng 2.5 – 3 kg
2. Rau răm
3. Hành tím
4. Đậu phộng
5. Gia vị nêm
Chuẩn bị:
1. Pha sẵn 4 muỗng nước + 2 muỗng nước mắm
2. Khi cắt tiết Chồn Hương, các bạn phải chú ý cắt mạnh máu hồng trước (máu này đánh tiết canh mới ăn ngon), còn phần máu sẫm thì ko lấy.
3. Khuấy đều phần hỗn hợp đã pha với tiết, sau đó để qua 1 bên.
4. Chồn Hương làm sạch, đối với tiết canh thì chỉ lấy 1 ít thịt và da ở bụng, tim, gan là được
5. Đậu phộng rang giòn, chà sạch vỏ
6. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ
7. Hành tím bằm nhuyễn
Thực hiện:
1. Luộc phần thịt chín sơ rồi vớt ra cắt lát.
2. Phi hành mỡ cho phần thịt … đã cắt lát vào xào sơ, nêm 1 muỗng nước mắm, 1 ít tiêu
3. Trộn chung rau răm và phần thịt đã xào , cho ra dĩa
4. Lấy 2 muỗng nước luộc thịt, pha vào 1 muỗng bột ngọt , khuấy đều. Sau đó đổ vào tô huyết, các bạn khuấy nhanh tay, sau dó rưới lên dĩa rau + thịt
5. Rắc 1 ít đậu phộng rang lên
6. Để khoảng 15 phút thì huyết sẽ đông lại.
Khi thưởng thức, các bạn dùng bánh tráng để xúc, đồng thời vắt thêm 1 ít chanh lên để tạo hương vị đậm đà. Chúc mọi người ngon miệng